Liquore al limone

Ingredienti:

• ½ litro di alcool
•  600 gr d’acqua
• 320 gr di zucchero
• 6 limoni

Mettere in infusione la buccia dei limoni (sbucciata con il pelapatate) nell’alcool per 10 giorni al
buio. Portare ad ebollizione l’acqua ed aggiungere lo zucchero. Lasciare raffreddare e unire
l’infuso di alcool e alla fine filtrare il tutto. Far riposare per 1 mese e filtrare un'altra volta.